Этнокультурная работа Общественного Объединения «Народный Совет немцев Кыргызстана» осуществляется в 8 региональных Центрах Встреч.

Этнокультурная работа — это культурно-образовательный проект, который помогает реализовать одну из главных целей Народного Совета немцев Кыргызстана — сохранения этнокультурной самоидентичности   немецкого меньшинства. В рамках рабочего поля в существующих структурах проводятся мероприятия этнокультурного (праздники, исторические семинары, презентации, встречи поколений, различные акции), образовательного (семинары, конференции) и культурно-досугового характера (выставки, конкурсы, фестивали).

Проект «Сеть Центров встреч» реализуется под руководством руководителей Центров Встреч в 8 городах и населенных пунктах Кыргызстана. Это: г. Бишкек, г. Ош, г. Талас, г. Кара-Балта, с. Беловодское, с. Сокулук, г. Кант, г. Токмок. В  Центрах Встреч представители немецкой этнической группы разных возрастов имеют возможность познакомиться со своей историей, культурой, традициями, обычаями и просто отдохнуть. Программа проекта позволяет каждому найти что-то интересное для себя — это танцы, пение, кружки рукоделия, кружки по интересам, изучение языка, истории и культуры этнических немцев. ЦентрыВстреч имеют особое значение для пожилых людей, где они могут погрузиться в немецкую среду и обменяться воспоминаниями, поговорить на диалекте, найти моральную поддержку, что очень важно в наше не простое время.  Ежегодно планируется деятельность 22 кружков  различной жанровой направленности  (танцевальные и  вокальные клубы, даменклубы, кружки рукоделия,  детские клубы, кружки изобразительного искусства) и около 100 мероприятий с общим числом участников 2000 человек из всех регионов.