НОВОСТИ 20.02.2023
Рецепт пирога Dreikoenigskuchen от Натальи Дворяниновой
Координатор этнокультурной работы Наталья Дворянинова поделилась семейным рецептом пирога Dreikoenigskuchen, а также рассказала нам о своих воспоминаниях, когда и как этот пирог готовила ее бабушка.
Немецкая выпечка славится очень большим разнообразием. Каждый регион имеет свой традиционный пирог или какую-то другую сладость. Так и у российский немцев был целый ряд различной выпечки. Сегодня мы представляем вам традиционный пирог к празднику «Трех королей».
Когда мы готовились, то для себя я удивительным образом обнаружила, что в такой форме очень часто пирог пекла моя бабушка. Я задавалась вопросом: почему именно так? Почему крупная булочка в центре, а именно восемь по краям? Она не помнила уже и говорила мне, что: «так делала моя бабушка, мама, так делаю я». В подготовке к празднику я узнала, что это символизирует Вифлеемскую звезду. Что это несет свой определенный смысл. Но все это вызвало во мне глубочайший трепет, связи с предыдущими поколениями моей большой немецкой семьи.
Сегодня мы делимся с вами этим рецептом. Самой простой версией этого рецепта, традиционного для праздника «Трех королей».
Ингредиенты:
500 мл.молока
150 гр.сахара
42 гр.сырых дрожжей(сухих-14 гр.)
2 яйца
1 ч.л соли
125 гр.сливочно гомасла
16 гр.ванильного сахара
1 кг муки
ЕЩЕ НОВОСТИ все новости

16.01.2025
Немецкий Дом – это место, где семья становится сильнее!
Немецкий Дом – это место, где семья становится сильнее! Друзья, в 2025 году …

13.01.2025
Кыргызско-Немецкий дом приглашает на курсы немецкого языка для всех возрастов и уровней
Кыргызско-Немецкий дом в городе Бишкек предлагает интенсивные курсы немецкого языка для всех возрастов. …

30.12.2024
«Рождественский уикенд: футбол, немецкий и Рождество»
С 26 по 29 декабря на базе живописного Центра отдыха «Каприз», расположенного на …